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生莲子的功效与作用及食用方法

学习啦  朝燕   2016-03-14 11:22:38

  生莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、等人体所需的多种营养素。除此之外,它有什么功效呢?又该如何食用呢?接下来就跟着学习啦小编一起来了解下吧!

  生莲子的功效

  性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。生莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压香港彩宝典下载;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

  生莲子的作用

  生莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

  生莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

  生莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

  生莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

  中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

  生莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。

  清心、祛斑:带心生莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

  生莲子的食用方法

香港彩宝典下载   最懒惰的吃法:生莲子粥。

香港彩宝典下载   用生莲子50克,粳米或糯米100克。将生莲子与米洗净,入锅同煮,至生莲子极烂就好。

  最家常的吃法:冰糖生莲子。

  生莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。

香港彩宝典下载   最清凉的吃法:生莲子龙眼羹。

  生莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将生莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。

  最养颜香港彩宝典下载的吃法:大枣生莲子粥。

  生莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。

  最安全的保胎吃法:蛋黄生莲子羹。

  生莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入生莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。

  最健康香港彩宝典下载的夏日零食:生莲子茯苓糕。

香港彩宝典下载   生莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将生莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可.

  葡萄生莲子

香港彩宝典下载   原料:白生莲子15克,白糖10克。

香港彩宝典下载   制法:先将生莲子煮至八成熟,再将白糖入锅熬化,加入生莲子,混拌均匀,即可出锅,冷食、热食均可。

  生莲子八宝饭

香港彩宝典下载   原料:糯米250克,生莲子100克,白糖25克,红枣5克,桂花、橘饼、冬瓜糖及红丝各适量。

  制法:先将糯米洗净,入锅内加开水煮至米粒开花,然后用清水冲凉,盛于盆内,加上其它七种原料,入笼内蒸一小时左右即可。


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